Были времена, когда многие фёдоровцы ежедневно ездили на работу в соседнюю Гончаровку. Тогда всех приезжих работников крупных организаций села обслуживала столовая райсельхозтехники. Там совсем юной девушкой, после окончания Стерлитамакского торгово-кулинарного училища, начала она свою поварскую стезю.
Сейчас трудовой стаж Нурии Биктимировны Файзуллиной, ныне старшего повара столовой общепита, составляет 34 года, из которых 28 лет она работает в системе по-требительской кооперации. В лихие девяностые многие предприятия были реорганизованы, некоторые перестали существовать. Вот и столовая с. Гончаровка была закрыта, а Нурия стала работать в райцентре.

- Она стеснительна, скромна, сдержанна и совсем непубличный человек, но очень трудолюбива и старательна,- так охарактеризовало Нурию Биктимировну руководство столовой. И это, действительно, оказалось так. Она практически ничего не говорила о себе и семье, все больше о работе, о коллегах. Они-то, в свою очередь, и рассказали, что в семье Файзуллиных выросли трое детей. Старшие: Айдар живет своей семьей, Альбина работает продавцом и учится на бухгалтера, а младший Марат, после окончания университета, служит в армии.
- Мы часто обслуживаем юбилеи, корпоративные и районные мероприятия. У нас проводят свадьбы и поминки. Поэтому работы хватает - продолжает разговор технолог Руфина Файзрахмановна Сидорова.
В такие дни профессионализм, собранность и требовательность старшего повара Н. Б. Файзуллиной особенно видны. От своих подчиненных она всегда требует, а в эти дни особенно, и аккуратности, и внимательности, и качественной работы, и не только добросовестного отношения к делу, но и уважения и вежливости к посетителям.
- А как иначе? К нам приходят разные люди. Иногда голодный человек таким сердитым бывает- по лицу видно: нет у него настроения. А покушает- подобреет. От нас уходит с улыбкой и спасибо говорит. Это так приятно,- делится своими наблюдениями Нурия Биктимировна.
Спрашиваю у девчат, как им работается под руководством такого наставника.
- О, и строгая бывает, и веселым словом подбодрит, когда надо,- отвечают девушки и задорно добавляют,- не знаем, как ей с нами, а нам с ней очень хорошо!
Потому в коллективе единодушно выбрали её на слет передовиков, как лучшего работника райпо. А как она, волнуясь и переживая, вышла на сцену РДК, где её поздравляли со званием «Лучший по профессии», как чуть позже, впервые в жизни, свои коллеги обслуживали её- это отдельная история, о которой в коллективе вспоминают с доброй улыбкой.
Светлана ЗАЙЦЕВА.
Фото Фаниса АКЧУРИНА.......Источник